1987 İzmit doğumludur. 2010 yılında Hacettepe Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesi'nden mezun olmuştur. 2011 yılında Gazi Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Çocuk Dişhekimliği Anabilimdalı'nda doktoraya/uzmanlığa başlamış, 2015 yılında ortodontik tedavi sonrası dişler üzerinde görülen beyaz lekelerin giderilmesi ile ilgili hazırladığı doktora tezini tamamlamıştır. 2015-2016 yılları arasında Memorial Ankara Hastanesi Ağız ve Diş Sağlığı Bölümü'nde, 2016-2018 yılları arasında Özel Miadent Ağız ve Diş Sağlığı Merkezi'nde, 2018-2019 yılları arasında Özel Beysudent Ağız ve Diş Sağlığı Polikliniği'nde çalışmıştır. 2019 yılında Gazi Üniversitesi Dişhekimliği Fakültesi Ortodonti Anabilimdalı'nda doktoraya başlamıştır. 2020 yılından beri özel bir klinikte çalışmaktadır. Özel ilgi alanları: Sedasyon altında diş tedavileri, erken dönem koruyucu ortodontik tedaviler, fonksiyonel çene ortopedisi tedavileri
1983 yılında Samsun’da doğan Dr. Özlem Sancak, 2001 yılında Amasya Anadolu Lisesi’nden mezun olduktan sonra başladığı diş hekimliği eğitimini Ankara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’de 2006 yılında tamamlamıştır. Aynı yıl fakültenin ortodonti anabilim dalında uzmanlık ve doktora eğitimine başlamış ve Tübitak'ın doktora destek programına dahil olmuştur. 2011 yılından beri kendi kliniğinde ortodonti uzmanı olarak çalışmaktadır. Evli ve iki çocuk annesidir. BİLİMSEL PROJELER: Sendromsuz dudak damak yarıklı hastalarda mutasyon tiplerinin belirlenmesi ve ailesel geçişin incelenmesi. Prof.Dr.F.Erhan Özdiler, Doç.Dr.Hakkı Taştan, Dt. Özlem Sancak, Dt. Nazile Kechagie Machmout, Ezgi Halatlı. Ankara Üniversitesi Bilimsel Araştırma Projeleri (BAP) destekli. POSTER TEBLİĞLERİ: Özlem Sancak, Hatice Gökalp. Frontal sinus and maxillary growth prediction in Class ll malocclusion: A Cephalometric Study at Puberty. European Orthodontic Society Congress, Lisbon, June, 10-14, 2008 Özlem Sancak, Özge Aktaş, Hatice Gökalp. Kim therapy in class II openbite patients.European Orthodontic Society Congress, Lisbon, June, 10-14, 2008 Gültepe Z E, Sancak O, Gökalp H. A space gaınıng procedure for eruptıon of the second premolar ın mıxed dentıtıon: a case report. 15rd Balkan Stomatological Society. Thessaloniki, Greece. (April 22-25, 2010). Poster Tebliği. Özlem Sancak, F.Erhan Özdiler, M.Emrah Emral.Evulatıon of vertıcal facıal changes usıng panoramıc radıography. European Orthodontic Society Congress,İstanbul, June,19-23, 2011. ORAL TEBLİĞLER: Ayşe Tuba Altuğ, Özlem Sancak, Erhan Özdiler, Hakkı Taştan, Ezgi Halatlı.Determination Of MSX1 Mutation in Non-Syndromic Cleft Lip And Palate. 12. Türk Ortodonti Derneği Uluslararası Kongresi 25-28 Ekim, 2010 Ayşe Tuba Altuğ, Özlem Sancak, Erhan Özdiler, Hakkı Taştan, Ezgi Halatlı. Vitamin B6, Vitamin B12,Homocysteine and Clefts of the Lip and Palate: Biochemical Analysis.12. Türk Ortodonti Derneği Uluslararası Kongresi 25-28 Ekim, 2010 YAYINLAR Kurt G, Özcan Ö, Gökalp H, Sancak Ö. İki Farklı Tedavi Yönteminin İskeletsel Açık Kapanışa Etkilerinin Karşılaştırılması.(2009). Ankara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi. Sancak Ö, Gültepe Z E, Gökalp H. Karma dentisyon döneminde mandibular ikinci premolar dişe yer sağlamak için farklı bir yöntemin sunulması: vaka raporu. (2010). Ankara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Dergisi. Sancak Ö, Özdiler E, Gündüz E, Köklü A, H-P Bantleon. Analyse vertikaler Gesichtsveränderungen mithilfe von Panoramaröntgen (Evaluation of Vertical Facial Changes Using Panoramic Radiographs). (2012).