Uzm. Dyt. Şevval Aksu

Hakkında

2016 yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldum. Beslenmemizi ve besin tercihlerimizi psikolojinin büyük ölçüde etkilediğini düşünüyorum. Bu yüzden bitirme tezimi "Duygusal Yeme Bozukluğu" üzerine yaptım. Modern tıptaki ilaçların hastalıklarının nedenini değil sadece semptomlarını baskıladığını keşfettim. Bu yüzden; hastalıkların tedavisini desteklemek ve naturapatik beslenme yöntemlerini keşfetmek için Yeditepe Üniversitesinde Fitoterapi bölümünde yüksek lisansımı tamamladım. Ayrıca; Bahçeşehir Üniversitesinde Beslenme ve Diyetetik Bölümünde Tezli yüksek lisans programını bitirdim. Fitoterapi Yüksek Lisansımın bitiminde İntermed Çiftehavuzlar Kliniğinde 1 Sene boyunca Hasta Kabulüne Başladım. Bu süre zarfında Gastrointestinal Sistem Hastalıkları, Onkolojik Hastalıklar ve Metabolik Hastalıklarda beslenme ve fitoterapiyi birleştirerek tüm danışanlarımın tedavisinde alternatif çözümler sundum. Beslenmede yasaklar olmadığına, sevdiğiniz yiyecekler yerine alternatif çözümler üretebileceğimize inanıyorum. Bu yüzden farklı ve sağlıklı tarifler geliştirmek en büyük tutkularımdan biri. Eğer sizde 1 kibrit kutusu peynir içeren tek düze listelerden sıkıldıysanız, beslenmede kilo vermenizi destekleyecek bitkilerin gücüne ve alternatif yiyeceklere inanıyorsanız birlikte çalışmaktan ve size yardımcı olmaktan büyük mutluluk duyarım.

Eğitim

• Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi, Beslenme ve Diyetetik Bölümü (İstanbul, 2016)
• Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Fitoterapi Yüksek Lisans Programı (İstanbul, 2017)
• Bahçeşehir Üniversitesi, Sağlık Bilimleri Enstitüsü, Beslenme ve Diyetetik Yüksek Lisans Programı (İstanbul, 2019)

Deneyim

• Suna Dumankaya Bahçeşehir

Çalışma yerleri 1