Uzm. Dyt. Saliha Eren

Hakkında

2016 yılında İstanbul Gelişim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü kazandım. Akademik başarım doğrultusunda aynı üniversitede Çift Anadal Programı’na kabul edilerek Gastronomi ve Mutfak Sanatları eğitimi aldım. 2020 yılında bölüm birinciliği ve yüksek onur derecesiyle Diyetisyen unvanını, 2021 yılında ise Gastronom unvanını almaya hak kazandım. Eğitim sürecimde klinik pratiğimi hastane stajlarımda; menü planlama ve toplu beslenme deneyimimi ise kişiye özel catering alanında geliştirdim. Sporcu beslenmesi ve bireysel danışmanlık süreçlerimi özel spor salonu bünyesinde yüz yüze ve online danışmanlık hizmetleriyle sürdürdüm. 2025 yılında tamamladığım FTA (Fonksiyonel Tıp Akademisi) eğitimlerim ve fonksiyonel tıp hekimi ile yürüttüğüm klinik çalışmalar sayesinde edindiğim vaka deneyimi doğrultusunda, bugün Fonksiyonel Tıp Diyetisyeni olarak Mersin Erdemli’de bulunan kendi kliniğimde multidisipliner bir yaklaşımla hasta takibi yapmakta ve danışanlarımla birebir çalışmaktayım. Çalışma alanım yalnızca kilo verme değil; kök nedene odaklanan bütüncül bir iyileşme sürecidir. Bağırsak sağlığı, insülin direnci, otoimmün hastalıklar, IBS, SIBO, hormonal dengesizlikler ve sürdürülebilir kilo yönetimi üzerine bilimsel temelli, kişiye özel planlamalar yapıyorum. Kilo verme sürecini geçici diyetler üzerinden değil, metabolik dengeyi yeniden inşa ederek yönetirim. Doğru strateji ve disiplinli takip ile danışanlarımda sürdürülebilir ve kalıcı yağ kaybı sağlamayı hedeflerim. Benim yaklaşımım yasaklarla değil; biyokimyasal bireyselliğe saygı duyan, analitik ve veri temelli bir sistemdir. Çünkü iyileşme tesadüf değil, doğru stratejinin sonucudur.

Eğitim

• İstanbul Gelişim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
• İstanbul Gelişim Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Ana Bilim Dalı

Deneyim

• Fatih Samatya Devlet Hastanesi, İstanbul, 2018.
• Brosslife .Diyet Catering, İstanbul, 2019.
• Cookness Wellness Culinary, İstanbul, 2020.
• The Sprinnt Spor Salonu, İstanbul, 2021.
• Dr. Özgür Karakuzu Kliniği

Konuşulan diller

Galeri

Çalışma yerleri 1