Uzman Psk. Ebru Pelin Özel, psikoloji lisans eğitimini TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesinde %100 burslu olarak tamamladıktan sonra FMV Işık Üniversitesi Klinik Psikoloji yüksek lisans programına %50 başarı bursu ile kabul edilmiştir. Yüksek lisans sürecinde süpervizyon eşliğinde, yüzyüze ve online olarak psikoterapi hizmeti vermeye başlamıştır.

Yüksek lisans bitirme tezinde, evli bireylerdeki güvensiz bağlanma stilleri ve evlilik uyum düzeylerinin, romantik ilişki ve partner odaklı obsesif kompulsif belirtiler ile ilişkisini araştırmış ve onur derecesi ile mezun olarak uzmanlığını tamamlamıştır. Daha sonra akademik bir makaleye dönüştürülen tez konusu, Klinik Psikoloji dergisinde yayınlanmaya hak kazanmıştır. Lisans bitirme projesinde ise terör mağdurlarının travma sonrası stres belirtileri, psikolojik dayanıklılık düzeyleri ve travma sonrası gelişimleri arasındaki ilişkiyi incelemiş ve bu araştırma APA bünyesindeki Traumatology adlı dergide yayınlanmıştır.

Eğitim hayatı boyunca çok çeşitli seminer ve kongrelerde yer almasının yanı sıra, DATEM bünyesinde Prof. Dr. Ebru Şalcıoğlu tarafından verilen Bilişsel ve Davranışçı Terapiler Klinik ve Uygulamalı Eğitimini (BDT) tamamlamıştır. Aldığı eğitimler kapsamında; duygudurum bozuklukları, çeşitli kaygı bozuklukları, obsesif-kompulsif bozukluk, fobiler, öfke problemleri, travmaya bağlı gelişen sıkıntılar, ilişkisel problemler ve hem yetişkin hem de ergen psikolojisindeki diğer zorlanmalara yönelik çalışmalarını sürdürmektedir.​ 

Lisans eğitimi boyunca; 7 ay süre ile Şizofreni Dernekleri ve Federasyonu bünyesinde ve 4 aylık bir süreyle Aile ve Sosyal Politikalar Bakanlığı’nda tam zamanlı stajyer psikolog olarak yer almıştır. Uzmanlık stajlarını ise 2 yarıyıl boyunca, Erenköy Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesi’nde ve yine FMV Işık Üniversitesi’ne bağlı Psikolojik Danışmanlık Merkezi’nde tamamlamıştır.

Mesleki yaşamına özel bir hastanede klinik psikolog olarak başlayan Uzm. Psk. Ebru Pelin Özel, şuan için Ankara’da yüzyüze ve online olarak psikoterapi hizmeti vermekte ve bir yandan da akademik çalışmalarını sürdürmektedir.