Osetya Batıbay, 2013 yılında Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden mezun olarak “Beslenme ve Diyet Uzmanı” unvanını almıştır. Lisans eğitimi boyunca İstanbul’da başta İ.Ü Çapa Tıp Fakültesi Hastanesi, Florence Nightingale Hastanesi ve GATA Eğitim hastanesinde staj yapmıştır. Lisans hayatının sona ermesiyle birlikte aynı sene Eylül ayında hem Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü’nde Beslenme ve Diyetetik yüksek lisansına hem de  Anadolu Sağlık Merkezi’nde (John Hopkins Medicine) diyetisyen olarak çalışma hayatına başlamıştır. 
Anadolu Sağlık Merkezi’nde başlayan çalışma hayatını Emsey Hospital, PinnerTest Sağlıklı Yaşam ve son olarak da İstanbul ve Bursa’da açtığı özel muayenehanesinde devam  ettiren Osetya Batıbay, ayrıca Türkiye Yelken Federasyonu’na bağlı olarak milli yelken sporcularımıza sporcu diyetisyeni olarak profesyonel destek vermektedir. 2016 Ocak ayı itibariyle Mood City Club’e katılan Osetya Batıbay; kilo kontrolü, hastalıklarda beslenme tedavisi ve sporcu diyetisyenliği üzerine hizmet vermektedir.