Uzman Diyetisyen Fatma Kahraman Gök, Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun olmuştur ve yine aynı bölümde yüksek lisansını 2018 yılında tamamlayarak uzman diyetisyen olmuştur. Uzmanlık tezini bariatrik cerrahi öncesi ve sonrası hastaların kilo kaybetme oranları ve kandaki vitamin mineral düzeyleri üzerine yazmıştır.

2013 Haziran ayında özel bir bariatrik cerrahi kliniğinde diyetisyen olarak çalışmalarına başlamıştır. 2014 Ekim ayında New York Linox Hill Hospital’da, Bariatrik Cerrahi Öncesi ve Sonrası Diyetisyen Desteği konusunda eğitim almıştır. Yaklaşık 4 buçuk yıl boyunca özellikle bariatrik cerrahi alanında ameliyat öncesi ve sonrası hastalara beslenme danışmanlığı vererek ve hastaların ameliyat sonrası takip süreçlerini yöneterek hizmet vermiştir.

2017 Eylül -2019 Ağustos ayları arasında Acıbadem Mehmet Ali Aydınlar Üniversitesi Atakent Hastanesi’nde çalışmış ve özellikle klinik beslenme ve kilo yönetimi departmanında çalışmıştır. Şu an Uzm. Dyt. Fatma Kahraman Beslenme Danışmanlığı merkezinde danışanlarına hizmet vermektedir.

Kendisi aynı zamanda sürdürülebilir beslenme davranışı değişikliği konusunda sezgisel beslenme ve yeme farkındalığı (mindful eating) alanında beslenme danışmanlığı vermektedir. 2018 yılında bu konuda sertifikalı eğitim programını tamamlamıştır.

Diyetisyen Fatma Kahraman, çağımızın en ciddi sağlık sorunlarından otoiümün hastalıkların tedavisinin beslenme ile yakından ilişkili olduğu ve diyetisyenin hastalıkların yönetimindeki gücünün farkında ve önemini vurgulamaktadır. Bu alanda çalışmalarını bir adım öteye taşımak adına 2019 yılında Türkiye’de ilk defa düzenlenen Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği sertifika programını tamamlamıştır ve fonksiyonel beslenme alanında danışan kabul etmektedir.