Uzman Diyetisyen Betül Polat Konya’da doğdu. İlk, orta ve lise öğrenimini 2012 yılında tamamladıktan sonra 2016 yılında İstanbul Medipol Üniversitesi ”Beslenme ve Diyetetik” Bölümü’nü Onur Derecesi ile bitirdi. Daha sonra Yeditepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi ”Beslenme ve Diyetetik” Bölümü yine Master’ını Onur Derecesi ile tamamladı ve hemen ardından da Acıbadem Üniversitesi’nde Doktora eğitimine başladı.

Profesyonel iş hayatına 2016 yılında başlayan Uzman Diyetisyen Betül Polat, Hastalıkta Beslenme Tedavisi, Ana Çocuk Beslenmesi, Pediatrik Onkoloji’de Beslenme Tedavisi, Bireysel Beslenme Danışmanlığı gibi birçok beslenme danışmanlığı alanında görev aldı. Çalışmalarına son dönemde ağırlıklı olarak bireysel beslenme danışmanlığı, kilo koruma danışmanlığı, hastalıklarda beslenme danışmanlığı, kurumsal beslenme danışmanlığı, online beslenme danışmanlığı ve çocukluk çağı beslenme danışmanlığı üzerine devam ettirmektedir. Profesyonel iş hayatının yanında sektörüne yön veren kalıcı bir marka oluşturma vizyon ve hayalinin ilk adımını 2020 yılında Diofis‘i kurarak gerçekleştirdi.