” Merhaba, ben Uzman Diyetisyen Alev Erkan Özdemir. Daha 5 yaşında iken etraftan ‘faydalıymış’ diye otlar toplayan, sonra da yediği bir ottan zehirlendikten sonra küçük yaştan itibaren bu işin ancak bilimsellikle olacağını keşfetmiş birisi olarak, beslenme bilimindeki ilerleyişim şöyle oldu;

2009 yılında liseden okul birinciliği ile mezun olduktan sonra 1 sene İngilizce hazırlık olmak üzere Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nü kazandım. Beslenme, diyet, sağlık, gıda gibi konular çocukluğumdan beri ilgimi çektiği için büyük bir ilgiyle okudum okudum. Üniversite 1. sınıfın yazından itibaren sürekli staj yaptım. 2014 yılında mezun olduktan hemen sonra Prof. Dr. Osman Müftüoğlu’nun kurduğu Yaşasın Hayat Kliniği diyetisyeni olarak Bodrum şubede çalıştım. Sonrasında mesleki olarak gelişimime çok daha fazla katkı bulunacağını düşündüğümden Bodrum’dan ayrılıp Acıbadem Üniversitesi Atakent Hastanesi’nde çalışmaya başladım ve 4,5 yıl süresince tıp fakültesi hastanesinde çalışıyor olmanın kazandırdığı güçlü deneyimleri edindim.

Burada zayıflama, sağlıklı beslenme, metabolizma hastalıklarında beslenme, onkoloji, çocuk ve ergenlikte beslenme, gebelikte beslenme, enteral- parenteral beslenme, klinik beslenme alanlarında çalıştım. Bu esnada Acıbadem Üniversitesi’nde yüksek lisans programına başlayıp, Diyetin Fitokimyasal İndeksi Ve İnflamatuar İndeksi İle Meme Kanseri Riski Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi konulu tezimi tamamlayarak mezun oldum ve Uzman Diyetisyen ünvanını almaya hak kazandım.

2019 yılı Eylül ayında ise kendi kliniğimi açmak üzere hastanedeki işimden ayrıldım. Bu esnada Fonksiyonel Tıp Eğitim Platformu’nun başlattığı ilk Fonksiyel Tıp Diyetisyenliği kursunu tamamladım ve bu alanda da hizmet vermeye başladım. Şu an Halkalı’da bulunan kliniğimde yüz yüze ve dünyanın her yerine online olarak hizmet veriyorum.

Beden ağırlığı kontrolü (zayıflamak- kilo almak- kas kütlesini desteklemek gibi), diyabet, hipertansiyon gibi kronik ve metabolik hastalıklarda beslenme, sindirim sistemi hastalıkları ve sindirim sisteminin doğrudan etkilediği hastalıklarda beslenme (alerjik hastalıklar/ migren/ sedef gibi), otoimmün hastalıklarda beslenme, tüm kadın sağlığı ve kadın hastalıklarında beslenme, çocuk ve ergen beslenmesi alanlarında danışanlarıma destek oluyorum.

Danışan takibinde temel yaklaşımlarım; önce anlamak, temel problemi yakalayabilmek, bedenin beslenme ve fizyolojik yönden ihtiyaçlarını ve eksikliklerini görebilmek, desteklemek, kişinin beklentilerinde yardımcı olmak, yönlendirmek ve bunu nasıl en iyi sürdürebilir diye ayarlayabilmek. Doğru ve bireye özgü beslenmenin iyileştirici gücü olduğuna inanan bir diyetisyen olarak danışanlarıma ihtiyaç duydukları şekilde destek olmaya özen gösteriyorum.

Tanıştığımıza memnun oldum.

Sağlıcakla kalın.

”İyi beslenmenin gücü bilinenin çok daha ötesindedir”