2007 yılındaki tıp fakültesi mezuniyeti sonrasında ihtisasını tamamlayarak uzman doktor ünvanını alan Dr.Murat Çağatay Deniz çalışmalarını; yeme bozuklukları, obezitenin medikal tedavisi, tıbbi beslenme tedavisi ve prediyabet-insülin direnci üzerine yoğunlaştırmıştır. Fazla kilo problemi olan hastalar özel mesleki ilgi ve deneyim alanıdır. Türk Tabipler Birliği üyesidir ve çalışmalarına kurucusu olduğu Orientis’te devam etmektedir. Evli ve bir erkek çocuk babasıdır.