Dr. Özyürek, 1964 Ankara doğumludur ve 1986 yılında Hacettepe Üniversitesi Psikolojik Danışma ve Rehberlik Anabilim Dalı’ndan mezun olmuştur. Aynı üniversitede yüksek lisans eğitimi yaparak, 1989 yılında mezun olmuştur. Doktorasını 1995 yılında Çukurova Üniversitesi’nde tamamlamıştır. Dr. Özyürek, 1987 yılından başlayarak Çukurova Üniversitesi’nde araştırma görevlisi ve öğretim görevlisi, 1995-2005 yılları arasında da yardımcı doçent olarak görev yapmıştır. Özyürek, 2005 yılında psikolojik danışma ve rehberlik alanında doçentlik sınavını geçmiş, 2011 yılında Ege Üniversitesi’nde profesör kadrosuna atanmıştır. Hollanda’da inceleme gezisi yapmak için 1997 yılında kısa süreli olarak, Amerika Birleşik Devletleri’ndeki Florida Üniversitesi Psikolojik Danışman Eğitimi Bölümü’nde 1999 yılında 6 ay kadar, Indiana Üniversitesi Psikolojik Danışma ve Eğitim Psikolojisi Bölümü’nde 3 ay kadar konuk öğretim üyesi olarak ve Almanya’daki ‘Fachhoschule Düsseldorf’da sosyal pedagoji eğitimi alan Türk öğrencilere ders vermek için 2011 yılında kısa süreli olarak ziyaretlerde bulundu. Dr. Özyürek, 2009-2010 eğitim-öğretim yılında Ege Üniversitesi Eğitim Fakültesi Psikolojik Danışma ve Rehberlik Anabilim Dalı’nda konuk öğretim üyesi olarak bulunmuş ve 2011-2014 yılları arasında yine bu üniversitede profesör olarak görev yapmıştır. Daha sonra 2015 yılında emekliye ayrılarak İstanbul Aydın Üniversitesi ve İstanbul Medipol Üniversitesi’nde çalışmaya başlamıştır. Halen İstanbul Aydın Üniversitesi’nde öğretim üyesidir. Dr. Özyürek, 2021 yılından başlayarak, Türk Psikolojik Danışma ve Rehberlik Derneği Psikolojik Danışma ve Rehberlik Eğitimi Programları Değerlendirme ve Akreditasyonu Birimi Akreditasyon Üst Kurulu kurucu başkanlığını üstlenmiştir. Okul Psikolojik Danışmanı e-Bülteni’nin 2013 yılından başlayarak editörlük, Okul Psikolojik Danışmanı Dergisi’nin ise 2018 yılından başlayarak ilk eş editörlük görevlerini üstlenmiştir. Çalışma alanları psikolojik danışman eğitimi ve süpervizyonu, kariyer psikolojik danışmanlığı, okul psikolojik danışmanlığı ve psikolojik danışma alanıyla ilgili istatistiktir. Ortaokul, lise ve üniversite öğrencilerinin mesleki ilgilerinin tanınması, matematik yetkinliklerinin yükselmesi ve okul psikolojik danışmanlığı uygulamaları hakkında yayınları bulunmaktadır. Özyürek, evli ve iki çocuk babasıdır.