Prof.Dr.Mehmet Baştemir,1991 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden (İngilizce) mezun oldu. Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde 1998 yılında İç Hastalıkları Uzmanı, 2001 yılında da Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı oldu. 2005 – 2007 yılları arasında Pamukkale Üniversitesi Tıp Fakültesi Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları BD’da Yardımcı Doçent olarak. 2009 yılında Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Doçenti oldu.Gaziantep’te Özel Sani Konukoğlu Hastanesi’nde Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı olarak görev yapan Prof. Dr. Baştemir bunun yanında 2014 yılı itibariyle SANKO Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi’nde öğretim üyesi olarak görev almıştır.