Profesör Dr. Ersin ÜLKÜR 15 Nisan 1969`da doğdu. İlköğrenimini Ankara`da, orta öğrenimini Samsun`da ve lise öğrenimini İstanbul Kuleli Askeri Lisesinde tamamladıktan sonra 1993`te GATA Tıp Fakültesinden Tıp doktoru diplomasını aldı.

2 yıl Ardahan`da pratisyen hekimlikten sonra 1996-2001 yılları arasında İstanbul GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi Estetik Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Kliniği ve Yanık Ünitesinde ihtisas yaptı. İhtisas süresinde Eylül 1998 ve Eylül 1999` da Londra`da Mount Vernon Hastanesinde, Temmuz 2000 de Glasgow` da Canniesburn Hastanesinde araştırma görevlisi olarak çalışmıştır. 2001-2003 yılları arasında Çorlu Asker Hastanesinde Plastik Cerrahi Kliniği şefi olarak görev yaptı. 2003 senesinde İstanbul GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi`nde Yardımcı Doçent olarak göreve başlamaya hak kazandı. 2005-2006`da Amerika Birleşik Devletleri`nde Pittsburgh Üniversitesi Estetik ve Plastik Cerrahi Kliniğinde ve Cleveland`da Doktor Bahman GUYURON`ın kliniği olan “Zeeba Ambulatory Surgery Center” da estetik cerrahi, kraniofasial cerrahi, maksillofasial cerrahi ve genel plastik cerrahi konularında çalışmalarda ve araştırmalarda bulundu.

Kasım 2006`da girdiği doçentlik imtihanını başararak Üniversite Doçenti ünvanını aldı. Ağustos 2012 senesinde Üniversite Profesörü ünvanını aldı İstanbul GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi Estetik, Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Kliniği ve Yanık Ünitesi`nde klinik şefi olarak görev yaptı. Özel çalışmalarını İstanbul Caddebostan Bağdat Caddesinde E polikliniğinde sürdürmektedir. Türk Plastik ve Rekonstrüktif Cerrahi Derneği, Estetik Cerrahi dernekleri üyesidir. 300 ün üzerinde yurtiçi ve yurtdışı makale ve tebliği bulunmaktadır.