Prof. Dr. Ersin Öztürk, Medicana Bursa Hastanesi’nde sağlık hizmeti vermektedir.
Temel çalışma alanı sindirim sistemi hastalıkları olup, obezite ve metabolik cerrahi, mide fıtığı, anal bölge hastalıkları, ülseratif kolit, Crohn hastalığı, safra kesesi taşı, dalak büyümesi gibi bengin hastalıklar kadar sindirim sisteminin tüm kanserleri (yemek borusu, mide, bağırsak, anal bölge, pankreas, karaciğer kanserleri, tümörleri) tedavisinde ciddi bir eğitim ve tecrübeye sahiptir.
Bu hastalıkların özellikle laparoskopik cerrahisi konusunda eğitimini tamamlamış ve eğitici konumundadır. Karın duvarı fıtıklarının özellikle laparoskopik cerrahi ile tedavisi ve troid hastalıkları da diğer ilgi alanlarıdır.
Peritoneal karsinomatoz cerrahisi ve sıcak kemoterapi (HİPEK) özel ilgi alanıdır.
Uzun yıllar Uludağ Üniversitesi Genel Cerrahi Anabilim Dalı’nda öğretim üyesi olarak çalışan Prof Dr Ersin Öztürk, sağlık hizmeti, eğitim faaliyetleri ve akademik çalışmalarına artık Bursa Medicana Hastanesi’nde devam etmektedir.
Uluslarası ve ulusal bir çok kongrede konuşmacı, düzenleme komitesi üyesi olarak görev yapmış Dr Öztürk’ün literatüre girmiş kendi adında ameliyat tekniği vardır.