Prof. Dr. Bülent Canbaz, İstanbul Üniversitesi Cerrahpaşa Tıp Fakültesini bitirdikten sonra önce Anatomi daha sonra Beyin ve Sinir Cerrahisi alanında eğitim alarak 1988 yılında Uzmanlık derecesini almıştır. 1996 yılında Doçentlik, 2002 yılında ise Profesörlük ünvanını alan Prof. Dr. Bülent Canbaz 1994-1995 yılları arasında Arkansas Üniversitesi Nöroşirürji bölümünde çalışmalarda bulunmuştur.