Op. Dr. Fikret Beyaz 12/12/1977 yılında Hatay’da doğmuştur. İlk ve orta eğitimini burada tamamladıktan sonra. 1996 yılında Ege Üniversitesi Tıp Fakültesinde tıp eğitimine başlamıştır. Ardından 2004 yılında Hatay Mustafa Kemal Üniversitesi ‘nde Genel Cerrahi ihtisasına başlamıştır. Sırasıyla Elbistan Devlet Hastanesi (2010-2013) Adana Çukurova Dr. Aşkım Tüfekçi Devlet Hastanesi (2013-2018) ve Adana Çukurova Devlet Hastanesi’nde (2018-2019) görev yapmıştır.
Ege Üniversitesi Tıp Fakültesideki ihtisas eğitimini 2002tamamladı. Ardından Mustafa Kemal Üniversitesi’nde Genel Cerrahi dalında 2009 senesinde uzmanlık eğitimini tamamladı. Şu anda Özel Gözde Hastanesi Kuşadasında obezite cerrahisi üzerine hizmet vermektedir.