Op. Dr. Abdurrahman Akay, lisans öncesi öğrenimlerinin ardından Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde başladığı tıp eğitimini 2003 yılında başarıyla tamamlayarak Tıp Doktoru unvanı almıştır. İhtisasını ise, Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde tamamlayarak Genel Cerrahi uzmanı olmuştur. Fırat Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde bariatrik cerrahi (Obezeite cerrahisi) eğitimi almıştır.

2017 yılında da Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde Cerrahi Endoskopi eğitimini tamamlamıştır.

Op. Dr. Abdurrahman Akay, mesleki çalışmalarına ise şu an Hüma Kadın Hastalıkları ve Doğum Hastanesi’nde Genel Cerrahi Uzmanı olarak devam etmektedir.