2015 yılında Afyon Kocatepe Üniversitesinde lisans eğitimine başlayan GÜREL beslenme ve diyetetik lisans eğitimi sürecinde
• T.C. Sağlık Bakanlığı İstanbul Bakırköy Prof. Dr. Mazhar Osman Ruh Sağlığı Ve Sinir Hastalıkları Eğitim Ve Araştırma Hastanesi
• Afyonkarahisar Sağlık Bilimleri Üniversitesi Hastanesi
• Galatasaray Spor Kulübü Futbol Akademisi
• Milli Takımlar Diyetisyeni Cenk ÖZYILMAZ ile
çalışma fırsatları buldu.
Zorunlu stajını Türkiye’nin önde gelen sağlık gruplarından Grup Florence Nightingale Hastaneleri’nde 100 başarı puanı ile tamamladı.
GÜREL genetik bilgiyi kişiye özel koruyucu tıp alanına Dünya’da ilk uygulayan ve bu alanın uluslararası liderliğini yapan hekim ve bilim insanlarından Dr.Serdar SAVAŞ’tan “Nutrigenetik ve GentestDiet Yetkili Uygulayıcı Eğitimi” aldı.
• Fonksiyonel besinlerin sağlık üzerine etkisi
• Karbonhidrat sayımı eğitimi
• Mikrobiyata eğitimi
• Sporcu sağlığı eğitimi
• Biyoelektrik empedans analizi eğitimi
• Futbolcu beslenmesi
• Metabolik cerrahi gibi bir çok seminer ve sempozyuma katıldı.
Bipolar hastaların beslenme ile ilişkisi, tarçın ve diyabet hastalığı ilişkisi üzerine seminerler yayınladı.
Bir çok haber ve sağlık sitelerinde köşe yazarlığı yaptı.
Genç yaşına rağmen bir çok başarıya imza atan Gürel bilgi ve tecrübelerini dünyanın her yerinden danışanlarıyla buluşturmak amacıyla 2019 yılında Salih GÜREL Beslenme Ve Diyet Danışmanlık Merkezi’ni sağlığın başkenti Afyonkarahisar’da kurdu.