Diyetisyen Nermin Tosun,Erciyes Ü. Sağlık Meslek lisesi ( hemşirelik ) bölümünden 1984 senesinde mezun olmuştur. Sonrasında Hacettepe Hastanesi Genel Cerrahi servisinde nöbetli çalışmaya ve aynı sene Hacettepe Üniversitesi Beslenme Ve Diyet bölümünde üniversite eğitimine başlamış ve 1990 senesinde üniversite eğitimini tamamlamıştır. 1993 yılında Ulaştırma-Haberleşme Bakanlığı bakanlık doktorluk kısmında kurum diyetisyeni ve polikinlik diyetisyeni olarak görev almıştır. Sonrasında 8 yıl boyunca Mersin Sosyal Hizmetler Çocuk Esirgeme Kurumu spastik ve özürlü çocuklar rehabilitasyon merkezinde kurum diyetisyeni ve özürlü çocuk beslenmesi özbakım ve beslenme bozukluğu olan çocuklar için beslenme programları, takip etmiştir, idari amir olarak görev almıştır.
1999 senesinde Bolu İzzet Baysal Yetiştirme Ve Huzurevinde idari amir ve kurum diyetisyeni olarak çalışmış , 2000 senesinden sonra tekrar Ulaştırma Bakanlığı’nda ve ağlık Bakanlığı Abdurrahman Yurtaslan Onkoloji ( Demetevler ) hastanesinde klinik diyetisyeni, polikinlik diyetisyeni olarak görev aldıktan sonra 2007 senesinde emekli olmuştur.
Emeklilikten sonra Ümitköy Magicare güzellik ve zayıflama merkezi , Çankaya Doruk Hastanesi , Mithatpaşa Tıp Merkezi ve Şifacı Tıp Merkezi’nde , Ümitköy-Kızılay şubelerinde Elmas Life güzellik ve zayıflama merkezinde, Kırıkkale Hilal Hastanesinde özellikle obezite üzerine çalışmalarını devam ettirmiş ayrıca Çankaya Umut Hastanesinde kalp damar hastalıkları üzerine hizmet vermiştir.
Uzmanlık alanları arasında Nlp , profesyonel koçluk , psikolojik experlik mevcuttur. Ayrıca kurumda diyet öncesi gerekli olan biyokimya testleri yapılabilmektedir.
2016 senesi itibariyle Nermin Yücel Beslenme Ve Diyet Danışmanlığını kurmuş olup hala aynı kurumda çalışmalarını sürdürmektedir.