Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesinde onur derecesiyle tamamladm. Lisans eğitimimi süresince Yeditepe Üniversitesi Sağlık kulübünde yönetim kurulu üyesi ve denetim kurulu başkan yardımcılığı pozisyonlarında aktif olarak rol aldım ve beraberinde bilimsel kongreleri yakından takip ettim.Lisans eğitimimin hemen arkasından 2018 senesinde İzmir Demokrasi Üniversitesinde yüksek lisans eğitimine başladım ve halen eğitimime devam etmekteyim. Yüksek lisans eğitimi ile beraber mesleki hayatıma özel bir klinikte ve bir spor salonunda beslenme danışmanlığı hizmeti vererek başladım. 2019 senesinde Diyetiko Beslenme ve Diyet Danışmanlığı bünyesinde ‘Leziz Diyet’ firmasına danışmanlık sağladım, Unilever genel merkez ve Knorr Besan şirketlerine kurumsal danışmanlık hizmeti verdim ve ofis danışanlarına beslenme danışmanlığı sundum. 2019 Aralık ayında Bodrum’a taşınıp Avenue Pilates Studio’da hizmet vermeye başladım. 2021 ocak ayı itibariyle de Defne Kurt Beslenme ve Diyet Danışmanlığını açmış olup şu an kendi kliniğimde yetişkin ve çocuklarda kilo verme, kilo alma, kilo koruma, gebelik ve emzirme dönemi beslenmesi, kronik hastalıklarda beslenme ve yoğun iş temposunda çalışan bireylerde performans arttırmaya ve kilo korumaya yönelik hizmet vermekteyim

AKADEMİK YAYINLAR:
Uluslararası Hakemli Beslenme Araştırmaları Dergisi, Diyetin Makro Besin Öğesi İçeriğinin Bağırsak
Mikrobiyotasına Etkisi. 12, 17-42 (2018)

KATILDIĞI KONGRE VE EĞİTİMLER:
7. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu – Acıbadem Üniversitesi, İstanbul (2018, Nisan)
– Geriatri Diyetisyenliği Kursu
Uluslararası Sağlıklı Beslenme Kongresi: Gastrointestinal Hastalıklar – Ege Üniversitesi& Katip Çelebi Üniversitesi, İzmir (2017, Ekim)
11th European Nutrition and Dietetics Conference – Madrid, İspanya (2017, Haziran)
6. Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu, 1. Yaşam için Beslenme ve Spor Kongresi – Acıbadem Üniversitesi, İstanbul (2017, Mayıs)
– Obezite Diyetisyenliği Kursu
– Sporcu Diyetisyenliği Kursu
10. Klinik Enteral Parenteral Nütrisyon Kongresi – Antalya (2017, Nisan)
9th İnternational Congress on Nutrition and Health – Berlin, Almanya (2017, Şubat)
7. Ulusal Obezite Kongresi, Türk Diyabet ve Obezite Vakfı – İstanbul (2016, Aralık)
– Multidisipliner Tedavi Kursu
– Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Kursu
Hedef ve Önceliklerin Yönetimi, Simya Gelişim Danışmanlık – İstanbul
Etkili İletişim Stratejileri ve Beden Dili, Aşkım Kapışmak Akademi – İstanbul
Level Three (B1 cef), Boston Academy of English – Boston, Amerika