Diyetisyen Merve Topel 1997 yılında Çorlu, Tekirdağ’da dünyaya geldi. İlk ve orta öğrenimini Uncular Süleyman Peker İlköğretim Okulu ve lise eğitimini de Tekirdağ Anadolu Lisesi’nde tamamladıktan sonra İstanbul Medipol Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü’nden 2020 yılında onur derecesiyle mezun oldu. Stajlarını Tekirdağ Namık Kemal Eğitim Araştırma Hastanesi, İstanbul Medistate Hastanesi, İstanbul Medipol Mega Üniversite Hastanesi ve İstanbul Medipol Koşuyolu Hastanesi’nde tamamladı. Lisans bitirme tezinde “Üniversite Öğrencilerinde Besin Tüketiminin Premenstrual Sendrom Üzerine Etkisi” konusunu ele aldı. Üniversitede 2018 yılında Psikolojik Danışmanlık ve Rehberlik bölümü yan dal programına kabul alıp, 2020 yılında mezun oldu. Psikoloji bilimine ilgi duyan Topel, Beslenme ve Psikolojinin ayrılmaz bir bütün olduğunu düşünerek daha kaliteli bir hizmet verebilmek adına Yaşam Koçluğu dersleri almaktadır.