İzel Ulutaş, 1995 yılında İzmit’te doğdu. İlköğretim ve orta öğretimini tamamlayıp daha sonrasında lise eğitimini 2013 yılında Kocaeli Anadolu Lisesi’nden mezun olarak tamamladı. İstanbul Medipol Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kazandı ve lisans eğitimine başladı. Aynı süre içinde İnsan ve Toplum Bilimleri Fakültesi Psikoloji bölümünden yandal eğitimi aldı. Üniversitenin voleybol takımında lisanslı voleybolcu olarak oynadı. 2016 yılında Work and Travel programıyla Amerika’da Mc Donalds bünyesinde çalıştı.
Eğitim hayatı boyunca sayısız sempozyum, seminer ve kursa katıldı, üniversitenin beslenme kulübü etkinliklerinde görev aldı. Medipol Mega Hastaneler Kompleksi, Kartal Dr. Lütfi Kırdar Eğitim ve Araştırma Hastanesi, Bahçelievler Devlet Hastanesi ve ISS Catering şirketinde staj yaptı. 2018 yılında Medipol Üniversitesi’nden mezun oldu. Aynı sene Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’nde “Temel Aşçılık” eğitimi aldı. Estella Güzellik Merkezi’nde klinik diyetisyeni olarak görev yaptı.
2019 yılından beri Levent Demirci Klinik’te yüz yüze ve online diyet danışmanlık hizmeti vermeye devam ediyor. Uzaktan diyet hizmeti almak isteyen danışanlarına online beslenme danışmanlığı hizmet imkanı sunuyor.
Kişiye özel diyet programlarıyla kişinin hayat tarzına, alışkanlıklarına göre plan oluşturarak beslenmeyi eğlenceli hale getirmeyi; yeterli ve dengeli beslenmeyi kişinin tüm yaşamına adapte etmeyi amaçlamaktadır.