Üniversite eğitimimi burslu olarak kazandığım Başkent Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamladım. Sonrasında özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezinde; sağlıklı beslenme, zayıflama ve beslenme bozuklukları üzerine danışmanlık hizmeti verdim.

Ankara Özel Güven Hastanesinde yetişkin klinik diyetisyen olarak görev aldım.

Daha sonra çoğu kişinin kazanamayacağı tecrübeyi bana kazandıran Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi Cebeci Çocuk Sağlığı Ve Hastalıkları Hastanesi’ nde çalışmaya başladım. Çocuk Hematoloji Ve Onkoloji, Endokrinoloji, Gastroenteroloji, Göğüs Hastalıkları, Nöroloji, Yeni Doğan, Gelişimsel Pediatri, İmmünoloji Ve Allerji Hastalıkları bilim dallarında ve özellikle Çocuk Metabolizma Hastalıkları Anabilim Dalında Doç Dr. Tuğba Eminoğlu ile birlikte çalışarak çok önemli ve büyük tecrübeler elde ederek Poliklinik ve Klinik Diyetisyenliği görevinde bulundum.

Görevim boyunca yüzlerce anneye sağlıklı beslenme, emziklilik ve gebelik döneminde beslenme ve bebek beslenmesiyle ilgili eğitimler verdim. Ayrıca sağlıklı beslenme, obezite, diyabet, boy kısalığı, beslenme bozukluğu, endokrin bozukluğu olan ve buna bağlı gelişme geriliği bulunan, metabolik bir hastalığa sahip olan hayatı boyunca özel diyet yapmak zorunda olan hastalara danışmanlık yaparak eğitimlerini verdim ve takiplerini yaptım.

Üniversite hayatım boyunca ve üniversiteden sonra mesleki yenilikleri takip etmek amacıyla uluslararası Beslenme ve Diyetetik Kongrelerine, Türkiye’de birçok alanda yapılan seminer ve kongrelere katıldım ve halen yakından takip etmekteyim.

Şu an ise Ocak 2017’de kurduğum Meltem Erdağı Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışmanlığı Merkezinde Ankara da danışanlarıma hizmet vermekteyim. Ankara Diyetisyen.