Fatma YAVUZ TOPAL, Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümünden ‘Diyetisyen’ unvanıyla 2013 yılında mezun oldu.
Sakarya Kadın Doğum ve Çocuk Hastanesi ile Kocaeli Necati Çelik Devlet Hastanesinde, klinik, yoğun bakım ve kurum diyetisyeni olarak görev aldı.
Diyetisyen Fatma YAVUZ TOPAL, bir diyetisyenin sadece estetik kaygılı zayıflama programları yürütmesini hiçbir zaman kabul etmeyerek, Hipokratın ‘besininiz ilacınız, ilacınız besininiz olsun’ sloganıyla tüm hastalıkların kökünün beslenme ile alakalı olduğunu ve yine doğru ve fonksiyonel beslenme ile çözülebileceğine inanarak, mesleğini hakkıyla yapabilmek adına birçok eğitime katıldı ve halen katılmaya devam ediyor.
Katıldığı eğitimlerden;
Gen-Beslenme-Sağlık ilişkisini ele alan Genar Toplum Sağlığı ve Genom Bilim Enstitüsü kurucusu Dr. Serdar SAVAŞ’tan yüz yüze aldığı eğitim neticesinde ‘GENTESTDİET’ Yetkili Uygulayıcı sertifikasını almaya hak kazandı.
Bağırsak-beyin hastalıkları ve bağırsak fizyolojik hastalıkları ele alan Dr.Natasha’nın 10. Gaps (Gud and psychology and physiology ) eğitimini alarak ‘GAPS PARCTİTİTONER’ sertifikasını almaya hak kazandı.
Daha sonra Hekim-Diyetisyen-Fizyoterapist-Psikolog işbirliği ile düzenlenen 2. Fonksiyonel Tıp Platformunda eğitim alarak ‘FONKSİYONEL TIP DİYETİSYENİ’ olmaya hak kazandı.
Aldığı eğitimlerin ışığında;
Çölyak, İnsülin direnci, Diyabet Migren, Kabızlık, Fibriyamiyalji Ankilozan spondilit, Romatoidartrit, İBS, Chron, Egzama, Behçet, Sedef, Akne, Parkinson, MS, Haşimato tiroidi, Hipotroid, Hipertiroid , Lupus, Polikistik over, Kanser, Depresyon, Kronik yorgunluk, Huzursuz bacak sendromu gibi kökeninde kronik inflamasyon olduğu düşünülen birçok otoimmün hastalıkta ve tüm sindirim sistemi bozukluklarında (şişkinlik hazımsızlık gibi sebebi belirlenemeyen durumlarda) gaps protokollerinden, eliminasyon diyetlerinden, fitoterapik ajanlardan kullanarak fayda sağlamayı amaçlamaktadır.
Otizm, ADHD/ADD (dikkat eksikliği ve hiperaktivite bozukluğu – DEHB/DEB) Bağımlılıklar, Depresyon, Obsesif kompulsif bozukluk, Bipolar bozukluk, Şizofreni, Epilepsi, Yeme bozuklukları, Panik atak, Anksiyete gibi çoğunlukla sızıntılı bağırsaktan (leaky gud) kaynaklanan teşhisi konulmuş veya konulmamış durumlarda bağırsak terapisi ve gaps protokollerini yürütür.
Birincil amacı, danışanını kendi kimliğiyle, alışkanlıklarıyla, mevcut duygu durumuyla, içinde bulunduğu sosyo-kültürel yapısıyla, tamamen bireysel olarak ele almak olup, danışanının içinde bulunduğu durumu analiz ederken bir ayna görevi yaparak ortaya çıkan tabloyu ayrıntılı bir şekilde anlatarak, uygulanabilir ve kalıcı çözümler ortaya koyabilmek olan Diyetisyen Fatma YAVUZ TOPAL 2019 yılından itibaren ’içindeki seni keşfet, mutlu hisset’ sloganıyla kendi kurmuş olduğu DİYETERAPİ Beslenme Ve Danışmanlık Merkezinde danışanlarına aktif olarak hizmet vermektedir.