Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Anabilimdalı’ndan mezun oldu.
Aynı yıl
*Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesi hastanesinde klinik diyetetik
*Hematoloji-Onkoloji Hastanesi
*Kalp Hastanesi
*Çocuk hastanesi
*Organ nakli ve Diyaliz Hastanesi
*Kurum beslenmesi üzerine staj yaptı.
Lisans mezuniyetinden sonra Kahramanmaraş a dönerek iş hayatına başladı. Özel Markasi Hastanesinde yaklaşık 2 yıl görev aldıktan sonra özel bir Sağlıklı yaşam kliniğinde 1yıl çalıştı.
Şu anda kendi ofisinde “Diyetisyen Esra Palalı Börekçi Diyet Kliniği” olarak danışmanlık hizmeti vermektedir.
Bu süreçte beslenme ve diyetetik alanına yönelik çeşitli konularda bilimsel makale ve derleme yazma, yayınlama ve alanıma yönelik bilimsel çalışmaları gerçekleştirme fırsatı oldu.
Tüm bunları yaparken bir yandan da mesleği çok kollu olduğundan onkolojik hastalıklarda beslenme, sporcu beslenmesi, kronik hastalıklara yönelik diyet tedavileri ve obezite gibi beslenme bilim dalına bağlı birçok alanda ulusal kongrelere katıldı ve bu alanlarda çeşitli sertifikalar almaya hak kazandı.

KATILDIĞI KONGRE ve SEMPOZYUMLAR




SAĞLIKLI BESLENMEYE DAİR ÇEŞİTLİ AKTİVİTELER


TV PROGRAMLARI
Sağlıklı Günler – Aksu tv
Güne başlarken- Aksu tv