Diyetisyen Esra Dandin İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde İngilizce olarak aldığı lisans eğitimi süresince başarı bursları kazanmıştır. 2015 yılında İrlanda’nın önde gelen üniversitelerinden biri olan University College Dublin’in Besin ve Sağlık Enstitüsü’nde Erasmus stajı yapmış olup, Lisans eğitiminin son yılında ise birçok hastane, toplu beslenme merkezi ve klinikte staj yapmıştır.2017 yılında lisans bölümünü üçüncülük derecesiyle 3.80 / 4 not ortalamasıyla bitirmiş olup hemen peşinden Marmara Üniversitesi Biyokimya Ana Bilim Dalı’nda yüksek lisans programına başlamıştır. Lisans ve yüksek lisans yıllarında yurtiçi ve yurtdışında düzenlenen bilimsel kongrelerde bildiriler yayınlamış, Lisans bitirme tezinden yola çıkarak hazırladığı bilimsel çalışma, 2018 yılında Yunanistan’ın Selanik kentinde düzenlenen 3. Exploring Novel Medical Frontiers adlı bilimsel kongrede ödül kazanmış olup ulusal basında yer almıştır. Diyetisyen Esra Dandin Mesleki tecrübelerini kazanmaya özel bir klinikte çalışmaya başlamıştır. 2018-2019 yıllarında İstanbul Yeni Yüzyıl Üniversitesi’nde öğretim görevliliği yapmıştır. Diyabet ve obezite temalı yüksek lisans bitirme tezinin konusunu biyokimyasal, antioksidan, epigenetik açıdan ele alarak laboratuvar ortamında hazırlamış olup ardından yüksek lisansını tamamlayarak uzmanlık ünvanını almış, daha sonra yine Marmara Üniversitesi Biyokimya Ana Bilim Dalı’nda, biyokimyayı sağlık bilimlerinin temeli olarak gördüğü için doktoraya devam etme kararı almıştır. 2020 yılının ilk haftasında da Halkalı’daki Cadde24 Rezidans’ta kendi beslenme ve diyet danışmanlık merkezini kurmuştur. Danışanlarına kilo yönetimi, hastalıklarda beslenme, çocukluk, ergenlik, gebelik dönemlerinde beslenme, spor beslenmesi gibi konularda danışmanlık hizmeti vermiş , sağlıklı beslenme ile ilgili seminerler düzenleyerek toplumsal hizmetler sunarak kurumsal şirketlere beslenme danışmanlığı hizmeti de vermektedir.