Diyetisyen Elif Ak 2016 yılında Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu.Aynı yıl İstanbul Bilgi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Beslenme ve Diyetetik Anabilim dalında tezli yüksek lisans eğitimine başladı ve halen yüksek lisans eğitimine devam etmektedir. Tez çalışmasını Marmara Üniversitesi Pendik Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde kanserli hastalar üzerine yapmaktadır.

İzmir’de bulunan SEÇSAN ve Bereket Yemek Fabrikalarında menü hazırlama, mutfak yönetimi ve hijyen konularında toplu beslenme stajlarını tamamladı. Onkoloji hastalarında beslenme, diyaliz hastalarında beslenme, yoğun bakım hastalarında beslenme, çocuk beslenmesi, hastalıklara özgü beslenme klinik stajlarını ve diyet polikliniklerindeki stajlarını başarı ile tamamladı. Zorunlu olarak tamamlaması gereken stajlar dışında İzmir’de çeşitli beslenme ve diyet danışmanlığı merkezlerinde gönüllü olarak stajlar yaptı.
Lisans eğitimi boyunca çeşitli hastanelerde sağlıklı beslenme çalışmalarında görev aldı.

Kişilerin hayat stillerine ve sağlık problemlerine uygun sağlıklı beslenme, sağlıklı kilo alma-kilo verme, kilo koruma, gebelik, emziklilik, çocukluk dönemi, adölesan dönemi beslenmesi, sporcu beslenmesi ile ilgili beslenme planları hazırlamaktadır. Mesleki bilgi ve gelişimi için de kurs, kongre ve sempozyumlara katılmakta ve beslenme alanındaki güncel yabancı yayınları da takip etmektedir.