Merhaba, ben Dicle Dilan Salman. Bursa’da ilk ve ortaöğretimi tamamladıktan sonra Ege Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünü bitirdim. Toplumun diyetisyene genel yaklaşımının, ‘zayıflatan kişi’ şeklinde olması, ancak bunun aslında zayıflatmadan öte sağlıkla ilgili olan boyutuna dair bir farkındalık yaratmamız gerektiği kanısındayım. Özellikle staj yaptığım dönemde insanları sadece zayıflamak için değil çölyak, diyabet, kanser de dahil olmak üzere bir çok hastalıkta beslenme programlarını hazırlayarak yardımcı olabilmek ve bunun doğrultusunda sadece beslenmenin düzenlemesiyle bile hastalıkların tedavi sürecine çok büyük katkılar sağladığını gördüm. 2 yıl kadar Başka Bir Okul Mümkün Eğitim Kooperatifi Renkli Orman Okulları’nda kurum diyetisyenliği ve gıda topluluğu yürütücülüğü yaptım. Sağlığa ulaşmanın yolunun tohumdan sofraya kadar ki süreçte gıdaların geldiği yeri bilmek, temiz, sağlıklı gıdaya ulaşarak ve bunun da kişiye özel beslenme düzenleriyle harmanlanarak olacağını düşünüyorum. Aynı zamanda kişiye özel online diyet danışmanlığı veriyorum. İnternet ortamında; e-mail, skype, zoom ve telefon üzerinden görüşmelerle kişileri takip ederek destek ve motivasyonlarını kaybetmeden haftalık görüşmelerle diyet değişimlerini ve kilo, hastalık takibini gerçekleştiriyorum. Aynı zamanda Anadolu Üniversitesi’nde sosyoloji bölümünde okuyorum, yüksek lisansa hazırlanıyorum. Milliyet Blog’ta haftalık olarak sağlığa dair konularda yazılar yazıyorum. Halk sağlığına dair çalışmalara elimden geldiğince devam ediyorum. Sağlıklı bir hayat, hepimizin sağlığıyla mümkün olduğu kanısındayım. Gelin, sizin de sağlıklı yaşamınızın ilk günü olsun! 🙂