Burcu Mehmetoğlu Yeditepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden 2013 yılında onur derecesi ile mezun olmuştur. Lisans eğitiminin 3. yılını Almanya Hamburg University de tamamlamıştır. Lisan tezini “Yeditepe Üniversitesi öğrencileri arasında zayıflamada besin desteklerinin kullanım sıklığı, içerikleri ve etkinlikleri” konusunda yazmıştır.
Mezun olduktan sonra 2 yıl İzmir Medical Park Hastanesi, 4 yıl da Folkart Towers Carrera Spor Salonu’nda çalıştıktan sonra; 2019 yılının Ekim ayından itibaren Folkart Towers’ ta kendi muayenehanesinde danışanlarına hizmet vermektedir.