Beslenme ve Diyetetik lisans eğitimimi İstanbul Medipol Üniversitesi’nde tamamladım. Lisans eğitimimi ‘Yetişkin Bireylerin Akdeniz Diyetine Uyumlarının Vücut Ağırlığı ve Kompozisyonu Üzerine Etkisi’ konulu tez çalışması ile tamamladım. Medipol Hastaneleri, Koç Üniversite Hastanesi, Amerikan Hastanesi, Beşiktaş Sait Çiftçi Devlet Hastanesinde çocuk, yetişkin klinik/polikliniklerde ve hastanelerin mutfak bölümlerinde kurum stajlarımı tamamladım.
2021 Ekim ayı itibari ile Betülnur Kaşkaş Beslenme ve Diyet Danışmanlığı adı altında kendi özel kliniğimi açtım.
2021 Ekim ayından beri kliniğimde yüz yüze/online olarak diyet tedavisi hizmeti vermekteyim.