Doç. Dr. Ali Harlak GATA Askeri Tıp Fakültesinden mezun olmuştur. 2000 yılında GATA Askeri Tıp Fakültesi Genel Cerrahi Anabilim Dalında uzmanlığını 2011 yılında aynı klinikte Cerrahi Onkoloji Yan Dal uzmanlığını tamamlayan Ali Harlak İzmitte Özel Cihan Hastanesinde hastalarına hizmet vermektedir. Özel İlgi alanları Obezite ve Metabolik Cerrahi, Diyabetin Cerrahi Tedavisi, Laparoskopik Reflü ve Mide Fıtığı Ameliyatları, Laparoskopik Fıtık Ameliyatları, İleri laparoskopik Cerrahi İşlemler ve Kanser Cerrahisidir. Yurt içi ve yurt dışında yayınlanmış çeşitli bilimsel makalesi vardır. 2004 yılında bir yıl süreyle Amerika Birleşik Devletlerinde Pittsburgh Üniversitesi Minimal İnvazif Cerrahi Kliniğinde Obezite Cerrahisi ve ileri laparoskopi eğitimi almıştır. İngilizce ve Fransızca bilmektedir.