1988 yılında girdiği Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden 1994 yılında mezun oldu. Uzmanlık eğitimini S.B Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kulak Burun Boğaz bölümünde 2001 yılında tamamladıktan sonra iki yıl süreyle Tokat Dr. Cevdet Aykan Hastanesinde KBB Uzmanı ve Başhekim yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2003-2011 yılları arasında S.B Ankara Eğitim ve Araştırma Hastanesi KBB Kliniğinde uzman doktor olarak çalıştı. 2011 yılında doçentlik ünvanı alan Ahmet İslam, 2012-2018 tarihleri arasında Özel İstanbul Medipol Hastanesinde çalıştı. Halen Caddebostanda muayenehanesinde çalışmaktadır.