
Çölyak Hastalığı Nedir? Çölyak hastalığı, belirli tahıllara karşı protein intoleransı ile karakterize edilen, sindirim sisteminin otoimmün, kalıtsal bir hastalığıdır. Hastalığın belirtileri buğday, çavdar, arpadan yapılan yemekleri yerken kendini gösterir. Bir kişi örneğin ekmek, krep veya diğer tahılları...