İlk ve orta öğrenimini Kayseri’de tamamlamıştır. Ardından 2007-2012 yılları arasında Ankara Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi’nde lisans eğitimini almıştır. 2013 yılında diş hekimliğinde uzmanlık sınavını (DUS) kazanarak Erciyes Üniversitesi Diş Hekimliği Fakültesi Ortodonti Anabilim Dalı’nda uzmanlık eğitimine başlamıştır. 4 yıllık uzmanlık eğitimi sonunda “Düşük doz lazer ve piezosizyon uygulamalarının molar distalizasyonu üzerine etkilerinin incelenmesi” konulu tez çalışmasını sonuçlandırarak “Ortodonti Uzmanı” ünvanını kazanmıştır. Uzmanlık eğitimi süresince ve sonrasında ortodonti alanında yurt içi ve yurt dışında yapılan birçok kongre, seminer ve kursa katılarak mesleki gelişmeleri yakından takip etmektedir.

3 yıl Kayseri’de ortodontist olarak hizmet vermiştir. Eş zamanlı olarak İstanbul’a taşınmış ve yaklaşık 4 yıldır İstanbul’da birkaç poliklinikte ortodonti hastalarının tedavilerine devam etmektedir.

Ortodonti alanındaki tüm tedavileri uygulamaktadır, şeffaf plaklarla ortodontik tedavi özel ilgi alanıdır.

Mesleğini severek yapan Gamze Yazıcı kalan zamanında doğa yürüyüşleri yapmayı, yoga, pilates, tenis gibi fiziksel aktivitelerde bulunmayı, yeni yerler keşfetmeyi tercih etmektedir.