Op. Dr. Mustafa Güllüev 1990 yılında Kayseri’de doğmuştur ve ilkokul-ortaokul eğitimini Kayseri’de tamamlamıştır. 2009 yılında Kayseri Fen Lisesi’nden mezun olmuş ve Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’ni kazanmıştır. 2015 yılında tıp eğitimini tamamlayan Dr. Güllüev, Nevşehir/Kozaklı Toplum Sağlığı Merkezi’nde sorumlu hekim olarak mecburi hizmet yapmıştır. 2016 yılında Konya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Kulak-Burun-Boğaz Anabilim Dalı’nda başladığı uzmanlık eğitimini 2020 yılında bitirerek Kulak-Burun-Boğaz uzmanı olmuştur. Yozgat/Akdağmadeni Devlet Hastanesi’nde 2 yıla yakın süre çalıştıktan sonra Özel Erciyes Hastanesi’nde göreve başlamıştır.
Endoskopik sinüs cerrahisi alanında çalışmalarda bulunan Dr. Güllüev, uzmanlık tezini de nazal polipozis hastalığı üzerine yapmıştır. Baş-boyun kanserleri ve işitme kayıpları konularında çalışmalarda yer almıştır ve bu konularda yerli ve yabancı dergilerde makaleleri yayınlamıştır. Halen çocukluk çağı hastalıkları, uyku bozuklukları, kulak çınlaması-baş dönmesi konuları üzerine çalışmalar yapmaya devam etmektedir.