Lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesi Psikoloji bölümünde tamamlamıştır. Lisans eğitimi sırasında Erenköy Ruh ve Sinir Hastalıkları Hastanesi, REEM Nöropsikiyatri Merkezi ve çeşitli anaokullarında staj yapmıştır. Üniversite eğitimi süresince çeşitli sosyal sorumluluk projelerinde aktif olarak yer almıştır.
Lisans Eğitimini tamamladıktan sonra 1 yıl özel bir anaokulunda Kurum Müdürü ve Psikolog olarak çalışmış, çocuk psikolojisi ve aile tutumları ile ilgili danışmanlık yaparak seminerler vermiştir.
Yüksek lisans eğitimini Üsküdar Üniversitesi Klinik Psikoloji Bölümü’nde tamamlamış ve eğitimi boyunca Bilişsel Davranışçı Terapilerde uzmanlaşmıştır.
Uzmanlık eğitimi sürecinde NP İstanbul Feneryolu Polikliniği’nde ve NP İstanbul Nöropsikiyatri Hastanesinde Erişkin Psikiyatri Birimi, Çocuk ve Ergen Psikiyatri Birimi , Yataklı Klinikler ve Bağlımlılık Kliniklerinde stajını tamamlamıştır.
“9-12 Yaş Arasında Okul Rehberlik Birimine Başvuran Öğrencilerin Kaygı Düzeyleri ve Benlik Saygılarının Akran Zorbalığına Uğrama Sıklığı Açısından İncelenmesi” üzerine yazdığı tezi ile Yüksek Lisans eğitimini bitirmiştir ve “Klinik Psikolog” ünvanı almıştır.
2014-2015 yılları arasında Özel Yeditepe Özel Eğitim ve Rehabilitasyon Merkezinde çalışmıştır. 2015 yılında Doğa Koleji’nde Okul Psikoloğu olarak çalışmaya başlamış, çocuk gözlem ve değerlendirmesi, öğrencilerin ihtiyacına yönelik bireysel çalışmaların planlanması ve takip edilmesinin yanı sıra öğretmenlere ve ailelere yönelik kurum içi eğitimler vermiştir.
Meslek hayatına kurucusu olduğu Psikomini Danışmanlık Merkezi’nde devam eden Zeynep Erkan, Klinik Psikolog olarak hizmet vermekte, çocuk, ergen ve ailelerle psikoterapi çalışmalarını sürdürmektedir.