Diyetisyen Cansu Köstak İstanbul doğumludur. İlk ve orta öğrenimini birincilikle İstanbul’da tamamlamıştır.Liseyi Anadolu lisesinde okuyarak başarılı bir şekilde bitirmiştir. Bahçeşehir Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden diyetisyen ünvanı ile mezun olmuştur.Lisans eğitimini ‘’ Okul Öncesi Dönem 4-6 yaş Çocuklarda Aileden Kaynaklı Beslenme Sorunları ‘’ tezi ile sonlandırmıştır. Şuanda Anadolu Üniversitesi Sağlık Yönetimi bölümünü okumaktadır. Medicalpark Bahçelievler Hastanesi,Koç Üniversitesi Hastanesi,Medicalpark Göztepe Hastanesi,Medicalpark Gebze Hastanesi, Medicalpark Kocaeli Hastanesi, Kadıköy Diyaliz Merkezi gibi birçok hastanede staj yaparak teorik bilgilerini pratiğe dönüştürebilme imkanı bulmuştur.Beslenmeyle ilgili katıldığı konferanslardan birçok sertifika ve katılım belgesine hak kazanmıştır. 3 sene farklı kurumlarda çalışarak deneyim elde ettikten sonra şuanda kendi kliniğinde danışanlarına beslenme ve diyet hizmeti sunmaktadır.