Diyetisyen Gökhan ÇELİK İzmir’de doğdu. Üniversite eğitimini İstanbul Gelişim Üniversitesi’nin Beslenme ve Diyetetik Bölümü‘nde tam burslu olarak tamamladı.
Eğitimi sırasında Dokuz Eylül Üniversitesi Hastanesi’nde ve Nevvar Salih İşgören Çocuk Hastanesi’nde poliklinik, endokrinokoloji, çocuk endokrinokoloji, hemodiyaliz, kardiyoloji, dahiliye servislerinde stajını gerçekleştirdi.
Dokuz Eylül Üniversitesi Hastanesi Çocuk Endokrinokoloji Bölümünün gerçekleştirdiği Diyabetli Çocuklar Yaz Kampına öğrencilik hayatı boyunca 3 kez gönüllü olarak katılım sağladı. Meslek yaşamına başladıktan sonrasında da Gönüllü Diyetisyen olarak Diyabetli Çocuklar Yaz Kampına katılmaya devam etmektedir.
İzmir ve İstanbul’da birçok özel poliklinik ve beslenme ve diyet danışmanlığı merkezinde kilo kontrol departmanında staj gerçekleştirerek gözlem ve uygulama yaptı.
Aktif olarak geçirdiği öğrenci hayatında 80 ‘in üzerinde sempozyum ve kongreye katılmış olan Gökhan ÇELİK, meslek hayatından itibaren de kongre ve sempozyumlara katılmaya devam etmektedir. Birçok kongre ve eğitimin düzenleme ve bilim kurullarında görev almıştır ve almaya devam etmektedir.
Öğrenciliği sırasında üzerine yoğunlaştığı sporcu beslenmesi alanında donanım ve bilgi birikimini arttırmak adına birçok gözlem ve fırsat yapma fırsatı oldu. Uzun bir dönem Galatasaray Spor Kulübünde staj yaptıktan sonra mezuniyetinin ardından Galatasaray Spor Kulübünde Sporcu Beslenmesi Uzmanı olarak göreve başladı.
Mezuniyet tezinde ilgi alanı olan sporcu beslenmesi üzerine gerçekleştirerek ‘’Sporcularda Kullanılan Ergojenik Destekler’’ konulu tezini tamamladı.
Diyetisyen Gökhan ÇELİK meslek hayatına Galatasaray Spor Kulübün’de spor diyetisyeni olarak devam etmekte ve aynı zaman 2017 yılında kurmuş olduğu ‘’Florya Beslenme ve Diyet Danışmanlığı Merkezi’’ nde danışanlarına hizmet vermektedir.