Dyt. Safiye Aslanoğlu 2017 yılında Ankara Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik lisans programını ‘İştah-Glisemik Yük ve Kan şekerleri arasında ilişki’ teziyle tamamlamıştır. Lisans eğitiminin ardından yabancı danışanlara da ulaşabilmek adına EC BRİSTOL adlı kurumda İngiltere’de dil eğitimi almıştır. Ankara ve İstanbul’da pek çok eğitim ve sertifika programına katılmaya devam etmiştir. Mart 2018 tarihinde Sofit Beslenme ve Diyet danışmanlığını kurmuş ve bu tarihten itibaren pek çok hastalıkta beslenme tedavisi, zayıflama ve kilo alma gibi konularda danışmanlık yapmaya devam etmektedir.