Dyt. Sevinç Akdur, 1995 senesinde Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümündeki eğitimini tamamladı.

Psikodrama ve grup psikoterapisi alanlarında eğitim almıştır.

Şismanlığın ilaçla tedavisi, Şişmanlığın diyetle tedavisi, Sporcu beslenmesi, Diabette beslenme, Dumping sendromu, Fonksiyonel Tıp Diyetisyenliği ,Toplu beslenme uygulanan kuruluşlarda hijyen ve sanitasyon ve besin artıkları alanlarında çalışmalar yapmıştır.
“Su İçsem Yarıyor “kitabının yazarıdır.
Kardiyoloji diyetisyenliği ,Diabet diyetisyenliği ,Gastroenteroloji diyetisyenliği , Enfeksiyon hastalıkları diyetisyenliği eğitimleri almıştır.