Doğu Akdeniz Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden başarı ile mezun olan Diyetisyen Elçin Çekiç aynı yıl Doğu Akdeniz Üniversitesi yüksek lisans programına katıldı. Sakarya şehrinde görev yapmaktadır. Okul döneminde birçok seminere ve panele katılarak çeşitli hastanelerin çeşitli polikliniklerinde stajını tamamladı. Bunlardan bazıları ; İstanbul Üniversitesi Çapa Tıp fakültesi, Onkoloji Enstitüsü, Spor Hekimliği Anabilim Dalı , İstanbul Özel Florence nightingale Hastanesi, Medipol hastaneleri. Lisans bitirme tezi “Çölyak Hastalığında ( glütensiz ) Beslenme konulu tezini tamamladı.
Mezun olduktan sonra bir süre İstanbul Özel Florence nightingale hastanesinde çalışmaya devam etti. Sağlıklı beslenme ile danışanlarının hayatında fark yaratmak, arzu ettikleri değişim ve dönüşüm sürecine rehberlik edebilmek için Ulusal sağlıklı yaşam sempozyumlarına katılmıştır.
2015 ‘de British University of Nicosia ‘da “ Metabolik – Bariatrik Cerrahi : Multidisiplineryaklaşım
2016’ 5.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
2016 “Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği ve Karbonhidrat Sayımı ile ilgili sertifikaları almıştır.
2016’ 7.Ulusal Obezite Kongresi
2017’ 6.Ulusal Sağlıklı Yaşam Sempozyumu
Sosyal projeler olarak, “ Obezite ile savaş” dernekleri, “Çölyakla Yaşam” Derneği, “Bariatrik ve Metabolik Cerrahi” derneklerinin düzenlediği etkinliklerde eğitim vermiştir.