Diyetisyen Fatmanur Dilbaz, 1997 yılında Çankırı’da dünyaya gelmiştir. İlk ve orta okul eğitimlerini Çankırı’da tamamladıktan sonra Çankırı Süleyman Demirel Fen Lisesini bitirmiştir. 2015 yılında Selçuk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümüne başlamıştır. Bölüm stajlarını Selçuk Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde Onkoloji, Endokrinoloji, Kadın Hastalıkları ve Doğum, Pediatri ve Kardiyoloji Bölümlerinde , Konya ilindeki Aile Sağlığı merkezlerinde ve Toplum Sağlığı Merkezinde yapmış ve ”Adölesanlarda Besin Destek Ürünlerine Yönelik Bilgi, Tutum ve Alışkanlıkların Belirlenmesi ” konulu lisans tezi ile 2019 yılında yüksek onur belgesi alarak Diyetisyen unvanı ile mezun olmuştur. Aynı yıl Neretva Psikolojik Danışmanlık Merkezi’nde çalışmaya başlamış, Sakarya ilinde Aralıklı Oruç Diyeti ve Sağlıklı Beslenme ve Duygusal Yeme konularında seminerler vermiştir. Şuan çalışmalarına covid-19 pandemisi nedeniyle online olarak devam etmektedir.