Diyetisyen Sema Nur Arslan Gazi Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümü 2018 yılı mezunudur. Yaz döneminde Uzman Diyetisyen Serpil TARMAN Zayıflama Merkezi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Dursun Odabaş Tıp Merkezi ve birçok özel yemek şirketinde gönüllü stajyerlik yaptı. Ayrıca Keçiören Eğitim ve Araştırma Hastanesinde Çocuk Hastalıkları ve Beslenme Stajı, Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nde; Çocuk Beslenmesi, Metabolizma Hastalıkları, Onkoloji Hastalarında Beslenme, Enteral ve Parenteral Beslenme alanında Çocuk Hastalıkları Stajı, Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi; Endokrin, Göğüs Cerrahi, Üroloji, Kadın Hastalıkları ve Doğum, Kardiyoloji, Acil Yoğun Bakım, Nefroloji ve Onkoloji Bölümü Klinik Beslenme Erişkin Stajı, Gazi Üniversitesi Fakültelerinde Doğurganlık Çağındaki Kadınlarda(18-49) Beslenme Anemilerinin Değerlendirilmesi ile İlgili Çalışmayı konu edinen Toplum Sağlığında Beslenme Stajı ve yine Gazi Üniversitesi Merkez Mutfakta Toplu Beslenme Sistemleri Stajı yaptı. Eğitimi süresince nütrisyonda güncel yaklaşımlar sempozyumu, karbonhidrat sayımı kursları, birçok seminer ve sempozyumlara katıldı. Bitirme tezi olarak Yetişkin Bireylerde Sıvı Tüketimi, Beslenme Alışkanlıkları Ve Fiziksel Aktivite Durumunun Konstipasyon ile İlişkisinin Değerlendirilmesi adlı çalışmayı hazırladı. Lisans eğitiminin son senesinde Ketojenik Diyetin Otizm ve Epilepsi Hastalıklarına Etkisi Konulu Seminer Çalışması sundu. Şu an Van Yüzüncüyıl Üniversitesi Tıp Fakültesi Fizyoloji Anabilim Dalında yüksek lisans eğitimini sürdürmektedir. 2018 yılında mezun olduktan sonra Formena Van kurucu diyetisyeni olarak çalışmaktadır.