Prof. Dr. Cenk Demirdöver, Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Anabilim Dalı’nda görev yapmaktadır.
Halen EBOPRAS (The European Board of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery) II. Başkanı; ESPRAS (The European Society of Plastic, Reconstructive and Aesthetic Surgery) Yönetim Kurulu üyesi; Avrupa Plastik Cerrahi Board’u Akreditasyon Komitesi Başkanı ve Türk Plastik, Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Derneği II. Başkan’ıdır. Ayrıca, Turkish Journal of Plastic Surgery (Turk J Plast Surg) dergisinin Baş Editörlüğünü yürütmektedir.