Prof. Dr. Cihan Şahin 2003 yılında Gülhane Askeri Tıp Fakültesinden mezun olmuştur. 2006 yılında GATA Haydarpaşa Eğitim Hastanesi Plastik Rekonstrüktif ve Estetik Cerrahi Servisi’nde ihtisasa başlamış olup, 2011 yılında ihtisasını tamamlayarak uzman doktor olmuştur.

2017 yılında doçent ünvanı almıştır.2017 senesi Temmuz ayında Yeditepe Üniversitesi Hastanesinde çalışmaya başlamıştır. 2018 yılında Ataşehir Florence Nightingale Hastanesinde çalışmaya başlamıştır. 2019 yılında Ataşehir’de kendi kliniğini açmıştır ve halen burada hastalarını kabul etmektedir. 2022 yılı Eylül ayında profesörlüğe yükseltilmiştir.