Profesör Dr. Barış Akıncı Tıp Fakültesini Ege Üniversitesi’nde bitirdi. İç Hastalıkları ihtisasını ve Endokrinoloji ve Metabolizma yan dal ihtisasını Dokuz Eylül Üniversitesi’nde tamamladı. Dr.Barış Akıncı 2017 yılından bu yana Dokuz Eylül Üniversitesi’nde profesör olarak görev yapmaktadır. Meslek yaşamı sürecinde İngiltere Leeds Üniversitesi’nde (2008-2009), Amerika Birleşik Devletleri Teksas Üniversitesi, UT Souhwestern (2011-2012) ve Michigan Üniversitesi’nde (2018-2021) çalışmalarda bulundu. Dr.Barış Akıncı Avrupa Lipodistrofi konsorsiyumunda yönetim kurulu üyesi olarak görev yapmaktadır.